Raubmagen trifft Saumagen I

Nachdem wir Samstag Vormittag auf dem Markt in Offenbach waren, uns mit kleinen Tintenfischen und Venusmuscheln, sowie Pilzen und Gemüse eingedeckt habe, hatte ich gestern Abend die Gelegenheit, die Plancha auf dem 425 in Fahrt zu bringen und meine Köstlichkeiten zu grillen. Es war sehr lecker. Meine Frau hat die Petersilie-Olivenöl-Knobi Sauce gezaubert. Dazu gab's … Raubmagen trifft Saumagen I weiterlesen

Grillen am Sonntag

Liebe Leser, Vergangenen Sonntag haben wir den neuen Napoleon meines Freundes Philipp eingeweiht und dazu eine ganze Menge Wein verkostet. Das Schöne am Napoleon R365-3 ist, dass er a) Edelstahl Grillroste und b) eine Sizzle Zone (also einen Infrarotbrenner) hat, die bis zu 800° Celsius erzeugt und somit quasi eine Garantie für eine tolle Kruste … Grillen am Sonntag weiterlesen

ProWein Düsseldorf

Heute war ich geschäftlich auf der Messe ProWein in Düsseldorf. Das ist DIE Messe für alle, die sich hauptberuflich mit Wein und Spirituosen beschäftigen. Meine Kunden tun das, so verschlägt es mich auch auf die Messe, um Flagge für meine Prinzipalen zu zeigen. Natürlich habe zunächst meine Pflichtbesuche absolviert, bevor ich die letzten Stunden noch … ProWein Düsseldorf weiterlesen